Ceres 2.1
Die Ceres 2.1 ist eine Brot-Anlage zum Auswiegen und Formen von Brotteigen, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Das besonders schonende Teil- und Wirkverfahren kommt vor allem Teigen mit hohen Teigausbeuten und langen Schalengaren bzw. hohen Vorteigzugaben entgegen. Der modulare Aufbau der Ceres 2.1 ermöglicht es, genau jene Anlagenkonzeption zu wählen, die den Erfordernissen und Bedürfnissen…