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AR 40 VL-1 / VL-1S – AR 40 P VL-1 / VL-1S

Beschreibung
Merkmale
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Die AR 40 gehört zur selben Modellreihe wie die AR 30. Die Maschine kann als Standardmodell geliefert werden, wie auch in der Pizzaversion.

 

Die Unterschiede zum Standardmodell sind ein stärkerer Motor, ein doppelter Bajonettverschluss aus hochfestem Stahl und eine Kesselabsenkung aus ergonomischen Gründen ölgedämpft. Dadurch kann die Maschine bis zu 30 kg Teig kneten, anstatt der max. 22 kg Teig beim Standardmodell.

 

Natürlich kann diese Maschine, wie alle Modelle von Wodschow, anstatt der lackierten Version auch mit einem Körper ganz aus Edelstahl geliefert werden.

  • die Geschwindigkeit der Werkzeuge kann innerhalb von 53 - 294 U/min. reguliert werden.
  • Kugellager und selbstschmierende Lager werden verwendet.
  • das Scherenhubsystem der Kesselarme ist innen in der Maschine angebracht, gegen äußere Einwirkungen geschützt = keine Reinigung.
  • der rostfreie Stahlkessel ist in einem Stück gepresst.
  • die höchste Knetkapazität ist etwa 22 kg (AR 40) und 32 kg (AR40P), abhängig von der Flüssigkeitsmenge
  • A-Ausrüstung (40 L Kessel in rostfreiem Stahl, 40 L Kneter in massivem rostfreiem Stahl, 40 L Aluminium Rührer mit Bajonett in rostfreiem Stahl, 40 L Besen mit rostfreien Stahldrähten)
  • Die Fronttafel für VL-1 ist mit Druckknöpfen für Start und Stopp ausgerüstet.
  • Sonderausrüstung: Bedienungstafel VL-1S ist mit Druckknopf für Start/Stopp, servogesteuertem Anheben/Absenken der Kesselarme sowie Zeituhr und Notstopp ausgerüstet.
  • Die Maschine wird von Front bedient und ist dadurch platzsparend.
  • Abstreifer mit Nylon oder Teflon Blatt kann montiert werden. Für Gebrauch zusammen mit Besen oder Rührer.
  • Anschlussgetriebe auf der Seite der Maschine, für Montage eines Gemüseschneiders sowie eines Fleischwolfes.
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